Pizza Funghi

Pizza Funghi to specyficzna odmiana dania podawanego na różnej grubości cieście. Przeznaczona jest dla smakoszy i osób lubiących poznawać i próbować nowe smaki. W obłożeniu takiej pizzy znajdują się pomidory, kurki, wędzony boczek, cebula, szynka, pietruszka, czosnek i oczywiście ser.

Ta propozycja posmakuje osobom, które miłują się w różnego rodzaju grzybach. Specyficzny smak kurek połączony z innymi dodatkami tworzy niesamowitą kompozycję smaku i aromatu.

Pizza Funghi

Przepis na pizze Funghi:

Składniki:

Ciasto:
150 ml ciepłej wody
30 g świeżych drożdży
50 dag mąki
½ łyżeczki soli
oliwa z oliwek

Obłożenie:
10 dag wędzonego boczku
1 średniej wielkości cebula
10 dag pomidorów
15 dag świeżych kurek
1 łyżka natki pietruszki
10 dag gotowanej szynki
1 ząbek czosnku
20 dag sera mozzarella

Przygotowanie:

Przyrządzenie pizzy zajmuje około 50 minut. Drożdże rozpuszczamy w miseczce w odrobinie letniej wody, następnie dodajemy około 3 łyżek mąki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 40 minut w ciepłe miejsce aby wyrosło. Po wyrośnięciu dodajemy do pozostałej mąki i dokładnie mieszamy, dodajemy sól i dalej mocno wyrabiamy ciasto.

Powinniśmy uzyskać miękkie ale spójne ciasto. Wyrabiamy je jeszcze przez około 10 minut stopniowo dolewając pozostałą wodę. Po wyrobieniu uzyskaną kulę dzielimy na 3-4 kawałki, oprószamy mąką i kilkoma kroplami oliwy z oliwek po czym odstawiamy na około 2 godziny w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu rozwałkować kulki na placki o grubości około ½ centymetra. Cebulę i boczek kroimy w niewielką kostkę i lekko podduszamy na oliwie.

Następnie dodać resztę składników i jeszcze chwile dusić. Wsypać pietruszkę, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Mozzarelle wmieszać do farszu i rozprowadzić na cieście zostawiając z boku margines ½ do 1 centymetra. Piekarnik nagrzać do 260 stopni i wstawić pizzę. Piec około 20 minut.

Polecamy

Diety odchudzające - znajdź dietę, która pomoże Ci schudnąć.

Zaradnakobieta.pl - portal z praktycznymi i ciekawymi poradami z wielu kategorii dla Pań.

Choroby-sezonowe.net - informacje na temat popularnych chorób sezonowych jak grypa, przeziębienie czy katar.